रायपुर. विश्व दलहन दिवस 10 फरवरी के अवसर पर आज रायपुर जिले में 91 गौठानों के साथ सभी चारों विकासखंड में विकासखंड स्तरीय कृषक संगोष्ठी का आयोजन किया गया। इसमें तीन हजार से अधिक किसानों ने भाग लिया।
जिले के 4 रेशम पालन केन्द्रों सहित तिल्दा विकासखंड के सड्डू, धरसीवा के टेकारी, आरंग के बैहार और अभनपुर के नवागांव (ल) में विशेष कृषक संगोष्ठियों का आयोजन किया गया। इन संगोष्ठियों में दलहनी फसलों का रकबा बढ़ाने के लिए वैज्ञानिक तरीके अपनाकर उन्नत काश्त की जानकारी प्रदान की गई। इसी तरह उड़द एवं मूंग बीज मिनिकिट का वितरण ,कृषि यंत्र, बायो फर्टिलाइजर, मिनी दाल मिल का वितरण भी किया गया।
उल्लेखनीय है कि संयुक्त राष्ट्र संघ द्वारा पौष्टिक सुरक्षा के प्रति जन जागरूकता बढ़ाने की दृष्टि से विश्व दलहन दिवस मनाया जा रहा है तथा इस वर्ष को अंतराष्ट्रीय दलहन दिवस घोषित किया गया है। इसी तारतम्य में दलहन उत्पादन को पूरे विश्व में एक अभियान के रूप में संचालित किया जा रहा है। कार्यक्रम में बताया गया कि दालों में 20 से 25 प्रतिशत उच्च प्रोटीन होने से ये प्रोटीन का आदर्श स्रोत है, विशेषकर ऐसे स्थानों में जहां मांस और डेयरी भौतिक या आर्थिक रूप से सुलभ नहीं है। दालों में उनमें वसा कम होता है और ये घुलनशील फाईबर से भरपूर होती है। इस तरह दाले कोलेस्ट्राॅल कम कर सकती है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करती है। ये मोटापे का मुकाबला करने में भी मदद करती हैै।